focail éagsúla de phacáistíocht bia
Tá ról tábhachtach ag feabhsú agus cosc bunaithe ar phróiseáil bia i gcuimhne ó sheoladh go héagsúl. Aontar an-mhalairt lena n-ábhar féin, mar shampla pláscaí, glasacha agus cáisíní allaimh a chuireann béim ar pháirteachtaí cosanta faoi fheabhsuithe. Tá páipéar cartóin agus bródóg coibhneasta mar pháircanna seocondáire a thugann cosaint breise le linn an tsraithiú agus stóráil. Tosaíonn teicniúc MAP (Modified Atmosphere Packaging) i gcás dul chun cinn an chéadshaoil trí rialú an aerchumra idirnáisiúnta. Tá comhpháirtithe gníomhacha ag iarraidh ar pháircanna ative chun ceangal a dhéanamh leis na hiolach bia chun gabháil faoi deara gach éifeacht. Mar sin féin, bíonn córasaí páircanna íoctha ag déanamh cinnte go bhfuil eolas faoi staid na n-iolach bia á mholadh agus á ráite. Tá réimsí láidre ar fud na n-ábhar: glas agus meallán traidisiúnta go dtí roghaí sásta atá beartaithe inniu mar phláistí biodegradable agus níos mó. Tá gach cineál ag feabhsú scileanna speisialta: fíorú uisce, cosaint ocsain, rialú téampraíochta agus cosc don damáiste fhisiceach. Feabhsann feidhmíocht nua-aimseartha mar thoradh ar scoth ocsain, ginearála antimicrobiola agus méadar-amhairc am-téampraíochta chun cinntiú ar saoránacht agus ginoide na n-iolach trí shraith an dáta.
×
EN
