jenis-jenis pembungkusan makanan yang berbeza
Pembungkusan makanan memainkan peranan penting dalam menjaga dan melindungi produk makanan sepanjang perjalanan mereka dari pengeluaran hingga penggunaan. Pembungkusan utama termasuk bahan-bahan yang secara langsung berhubungan dengan makanan, seperti bekas plastik, botol kaca, dan tin aluminium, memberikan perlindungan halangan penting terhadap faktor lingkungan. Pembungkusan sekunder, seperti kotak kad kaya dan penyusutan wrap, menawarkan perlindungan tambahan semasa pengangkutan dan storan. Teknologi Pembungkusan Atmosfera Terubahsuai (MAP) memanjangkan tempoh simpan dengan mengawal atmosfera dalaman paket. Pembungkusan aktif menggabungkan komponen-komponen yang berinteraksi dengan produk makanan untuk mengekalkan kualiti, manakala sistem pembungkusan pintar memantau dan menyampaikan maklumat tentang keadaan makanan. Bahan-bahan berkisar dari pilihan tradisional seperti kaca dan logam kepada alternatif lestari moden seperti plastik biodegradable dan bahan tumbuhan. Setiap jenis memenuhi fungsi tertentu: kawalan kelembapan, sifat halangan oksigen, pengaturan suhu, dan perlindungan terhadap kerosakan fizik. Ciri-ciri lanjutan termasuk penyerap oksigen, ejen antimikrobia, dan penunjuk masa-suhu, memastikan keselamatan dan kualiti makanan sepanjang rantai taburan.