रीटोर्ट पाउच के प्रकार
रीटोर्ट पाउच फ़ूड पैकेजिंग तकनीक में एक क्रांतिकारी प्रगति का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिन्हें कई अलग-अलग प्रकारों में उपलब्ध किया गया है जो विभिन्न संरक्षण की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। मुख्य श्रेणियों में मानक मल्टीलेयर पाउच, स्टैंड-अप पाउच और शेप्ड पाउच शामिल हैं। मल्टीलेयर पाउच आमतौर पर चार लेयरों से बने होते हैं: बाहरी पॉलीएस्टर लेयर जो दृढ़ता के लिए होता है, एल्यूमिनियम फॉयल जो बारियर सुरक्षा के लिए होता है, नाइलॉन जो ताकत के लिए होता है, और अंदर का पॉलीप्रोपिलीन लेयर जो भोजन सुरक्षा के लिए होता है। स्टैंड-अप पाउच का एक विशेष नीचला गसेट होता है जिसके कारण वे दुकान की रफ़्शन पर खड़े रह सकते हैं, इसलिए ये रिटेल प्रदर्शन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं। शेप्ड पाउच विशेष रूप से विशिष्ट उत्पाद आकारों और आकारों को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, अधिकतम स्थान का उपयोग करने की क्षमता प्रदान करते हैं। ये पाउच 250°F तक के तापमान पर दबाव के तहत एक कठोर रीटोर्ट संजीवनीकरण प्रक्रिया के द्वारा गुजरते हैं, जिससे कि नुकसानदायक माइक्रोआर्गनिज़्म्स को पूरी तरह से नष्ट किया जाता है जबकि भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखा जाता है। प्रत्येक प्रकार को विशिष्ट बारियर गुणों के साथ डिज़ाइन किया गया है जो नमी, ऑक्सीजन और प्रकाश से सुरक्षा प्रदान करता है, जिससे रेफ्रिजरेशन के बिना बढ़ी हुई शेल्फ लाइफ सुनिश्चित होती है। इन पाउचों की तकनीक संजीवनीकरण प्रक्रिया के दौरान उत्कृष्ट गर्मी वितरण की अनुमति देती है, उत्पाद की पूर्णता और पोषण मूल्य को बनाए रखती है।