mga uri ng retort pouch
Ang mga retort pouch ay nagrerepresenta ng isang mapagpalayang pag-unlad sa teknolohiya ng pagpapakita ng pagkain, magagamit sa ilang magkakaibang uri na disenyo upang tugunan ang iba't ibang pangangailangan sa pag-iwas. Ang mga pangunahing kategorya ay kasama ang mga standard na multilayer pouches, stand-up pouches, at shaped pouches. Karaniwan ang mga multilayer pouches na may apat na layer: isang panlabas na polyester layer para sa katatagan, aluminum foil para sa proteksyon ng barrier, nylon para sa lakas, at isang panloob na polypropylene layer para sa seguridad ng pagkain. Ang mga stand-up pouches ay may isang espesyal na bottom gusset na nagbibigay kanang maaari silang manatili nang tumayo sa mga bintana ng tindahan, gumagawa nila ito ng ligtas para sa display ng retail. Ang mga shaped pouches ay custom-disenyo upang makasundo sa tiyak na hugis at sukat ng produkto, nag-aalok ng optimal na gamit ng puwang. Dumarating ang mga pouches sa isang mahigpit na proseso ng pagsterilize sa retort sa temperatura na umabot sa 250°F sa ilalim ng presyon, epektibong nalilinis ang mga nakakasakit na mikroorganismo habang pinapanatili ang kalidad ng pagkain. Bawat uri ay inenyeryo na may tiyak na katangian ng barrier upang protektahan laban sa ulap, oksiheno, at liwanag, pagsisiguradong mabilis ang shelf life nang walang refrigerasyon. Ang teknolohiya sa likod ng mga pouch na ito ay nagpapahintulot ng masupremong distribusyon ng init sa proseso ng pagsterilize, pagsisiguradong maiiwasan ang pagdami ng produkto at halaga ng nutrisyon.