các loại túi retort
Túi retort đại diện cho một bước tiến cách mạng trong công nghệ đóng gói thực phẩm, có sẵn ở nhiều loại khác nhau được thiết kế để đáp ứng các nhu cầu bảo quản khác nhau. Các danh mục chính bao gồm túi nhiều lớp tiêu chuẩn, túi đứng và túi định hình. Túi nhiều lớp thường gồm bốn lớp: lớp polyester ngoài cùng để tăng độ bền, lớp nhôm để bảo vệ rào cản, lớp nylon để tăng cường độ mạnh mẽ và lớp polypropylene bên trong để đảm bảo an toàn thực phẩm. Túi đứng có phần đáy đặc biệt giúp chúng đứng thẳng trên kệ cửa hàng, làm cho chúng rất phù hợp cho việc trưng bày bán lẻ. Túi định hình được thiết kế tùy chỉnh để chứa vừa vặn các hình dạng và kích thước sản phẩm cụ thể, cung cấp khả năng sử dụng không gian tối ưu. Những túi này trải qua quá trình tiệt trùng retort nghiêm ngặt ở nhiệt độ đạt 250°F dưới áp lực, loại bỏ hiệu quả các vi sinh vật có hại đồng thời duy trì chất lượng thực phẩm. Mỗi loại đều được thiết kế với các đặc tính rào cản cụ thể để bảo vệ chống lại độ ẩm, oxy và ánh sáng, đảm bảo thời hạn sử dụng dài mà không cần làm lạnh. Công nghệ đằng sau những túi này cho phép phân phối nhiệt vượt trội trong quá trình tiệt trùng, duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm và giá trị dinh dưỡng.