rodzaje woreczków retortowych
Pouchy retoortowe stanowią rewolucyjny postęp w technologii opakowywania żywności, dostępne w kilku różnych rodzajach zaprojektowanych na potrzeby różnorodnych metod konserwacji. Podstawowe kategorie obejmują standardowe worki wielowarstwowe, worki stojące oraz worki kształtowane. Worki wielowarstwowe zwykle składają się z czterech warstw: zewnętrznej warstwy poliestrowej zapewniającej trwałość, folii aluminiowej zapewniającej ochronę barierową, nylonu zapewniającego wytrzymałość oraz wewnętrznej warstwy polipropylenu zapewniającej bezpieczeństwo żywności. Worki stojące mają specjalnie zaprojektowaną dolną częścią, która pozwala im pozostawać pionowo na półkach sklepowych, co sprawia, że są szczególnie odpowiednie do prezentacji w handlu detalicznym. Worki kształtowane są projektowane niestandardowo, aby dopasować się do określonych kształtów i rozmiarów produktów, oferując optymalne wykorzystanie przestrzeni. Te worki przechodzą surowe procesy sterylizacji retoortowej przy temperaturze dochodzącej do 250°F pod presją, efektywnie eliminując szkodliwe mikroorganizmy, jednocześnie zachowując jakość żywności. Każdy typ jest zaprojektowany z określoną właściwością barierową chroniącą przed wilgocią, tlenem i światłem, co gwarantuje dłuższy okres przydatności bez konieczności chłodzenia. Technologia stojąca za tymi workami umożliwia lepszą dystrybucję ciepła podczas procesu sterylizacji, zachowując integralność produktu i jego wartość odżywczą.