типи ретортових пакетів
Ретортні пакети представляють революційний прогрес у технології упаковки їжі, доступні у кількох відмінних типах, призначенних для задовolenня різних потреб зберiгання. Основні категорії включають стандартні багатошарові пакети, самостоячі пакети та формовані пакети. Багатошарові пакети зазвичай складаються з чотирьох шарів: зовнішнього поліестерового шару для міцності, алюмінієвої фольги для бар’єрної захистної функції, нілона для сили та внутрішнього поліпропеневого шару для безпечності їжі. Самостоячі пакети мають спеціалізований дно, яке дозволяє їм залишатися стоячими на полицях магазину, що робить їх особливо придатними для використання у роздрібній торгівлі. Формовані пакети проектуються спеціально для того, щоб вміщувати конкретні форми та розміри продукту, забезпечуючи оптимальне використання простору. Ці пакети піддаються строгому процесу ретортної стерилізації при температурі до 250°F під тиском, ефективно вилучуючи шкідливі мікроорганізми, одночасно зберігаючи якість їжі. Кожен тип проектується з певними бар’єрними властивостями для захисту від вологи, кисню та світла, що забезпечує продовження терміну придатності без необхідності хранення в холодильнику. Технологія цих пакетів дозволяє досягти вищого розподілу тепла під час процесу стерилізації, зберігаючи цілісність продукту та його харчову цінність.